วัสดุ

วัสดุครัวในประเทศไทยต้องผ่านบททดสอบเรื่องความชื้นเป็นอันดับแรก และความร้อนเป็นอันดับสอง โครงตู้สำคัญพอๆ กับหน้าบานที่มองเห็น จึงควรถามว่าตัวตู้ทำจากอะไร และขอบที่ตัดทุกด้านได้รับการซีลหรือไม่ โดยเฉพาะใต้ซิงก์และรอบเครื่องล้างจานที่น้ำมักขัง ไม้สักแท้ทนความชื้นได้ดี แต่ยังยืดหดเล็กน้อยตามฤดูกาลและต้องเคลือบผิวป้องกันอย่างดี เคาน์เตอร์ต้องเจอกระทะร้อน น้ำมันพริก ขมิ้น และน้ำมะนาว ควอตซ์ทนคราบส่วนใหญ่และดูแลง่าย ส่วนหินอ่อนธรรมชาติสวยงามแต่ผิวจะด่างเมื่อโดนกรดและต้องเคลือบซีล จึงเหมาะกับเจ้าของที่ยอมรับร่องรอยการใช้งาน แลคเกอร์ด้านไม่ค่อยเห็นรอยนิ้วมือ แต่ในครัวครอบครัวที่ใช้งานหนักควรระบุชั้นเคลือบผิวที่ทนทานเป็นพิเศษ ใกล้ทะเล ไอเค็มกัดกร่อนเหล็กเกรดต่ำได้เร็ว ทองเหลืองแท้หรือฮาร์ดแวร์ที่เคลือบผิวอย่างถูกต้องจึงใช้งานได้นานกว่าในบ้านที่ภูเก็ต เกาะสมุย หรือพัทยา ส่วนในพื้นที่ห่างทะเลและคอนโดที่เปิดแอร์ ความเสี่ยงหลักคือไอน้ำกลั่นตัวเมื่ออากาศเย็นปะทะอากาศร้อนชื้น จึงควรเว้นช่องระบายอากาศหลังตู้สูงและตู้เย็น