ผังครัวแบบแกลลีย์สำหรับคอนโดแคบในกรุงเทพฯ

ครัวแกลลีย์มีท็อปทั้งสองฝั่งของทางเดิน เพิ่มพื้นที่ใช้งานเป็นสองเท่าในห้องที่แคบเกินกว่าจะมีไอส์แลนด์ ในคอนโดกรุงเทพฯ ครัวมักเป็นทางผ่านไประเบียง และแกลลีย์ช่วยให้ทางนั้นโล่งพร้อมได้แนวตู้ทำงานเต็มสองแนว

ระยะนี้ตัดสินว่าครัวใช้งานได้หรือไม่ ต่ำกว่า 900 มม. สองคนเดินสวนกันไม่ได้ เกิน 1300 มม. คุณเดินไกลเกินจำเป็นระหว่างเตากับซิงก์ เรามักได้ระยะ 1000-1200 มม. แล้วตรวจกับรัศมีเปิดบานเครื่องใช้ไฟฟ้าก่อนผลิต

วางเตาและพื้นที่เตรียมไว้ฝั่งหนึ่ง ซิงก์ ตู้เย็น และตู้สูงไว้อีกฝั่ง การแยกนี้ทำให้กระทะร้อนอยู่ห่างจากที่ล้างจาน และป้องกันไม่ให้สองคนชนกันเมื่อครัวยุ่ง

ห้องแคบมืดเร็ว ไฟใต้ตู้ทั้งสองแนว ท็อปสีอ่อน และตู้แขวนเพียงฝั่งเดียว ทำให้แกลลีย์ดูกว้างกว่าพื้นที่เดียวกันที่มีตู้สูงทึบทั้งสองผนัง