Kuchnie ekspatów: łączenie kuchni tajskiej i zachodniej

Kuchnia zachodnia opiera się na piekarniku i umiarkowanym, długim cieple. Tajska — na wysokim, szybkim ogniu, dużej ilości przygotowania i znacznie częstszym myciu świeżych produktów. Kuchnia zoptymalizowana pod jedną zwykle przeciętnie radzi sobie z drugą.

Indukcja plus jeden palnik gazowy dużej mocy obsłużą obie bez drugiej kuchni. Dodaj porządny, a nie duży piekarnik, a zaoszczędzony budżet przeznacz na wyciąg i miejsce do przygotowania.

Sos rybny, pasty, ryż i makaron stoją obok mąki, konserw i sprzętu do pieczenia. Zaplanuj spiżarnię z naprawdę elastyczną wysokością półek, bo obie tradycje przechowują rzeczy o zupełnie różnych kształtach.

Gdy jedna osoba codziennie gotuje po tajsku, a druga nie, wyciąg i pewne oddzielenie zapobiegają domowym tarciom. Drzwi chowane w ścianie lub zadaszony palnik na zewnątrz często rozwiązują sprawę całkowicie.